Постбиотики — неживые бактериальные продукты или продукты метаболизма пробиотических микроорганизмов, которые обладают биологической активностью в отношении организма-хозяина. В статье рассмотрены результаты исследований, посвященных влиянию постбиотиков на здоровье человека, а также перспективам их применения в составе биологически активных добавок к пище и топических уходовых средств.